高松市でチワワ×２飼い

  

犬関係ないシリーズ。

テキサススパイスって知ってますか？

お肉に振るスパイスなんですけど、

三越のちょっといいお肉をいただいた時にこのテキサススパイスが小袋で付いてきて

あまりに美味しくて衝撃的だったので色々探しましたがどこのスーパーの店舗にも置いてなくて、

ネットで探したら、ヤフーショッピングで一軒だけ売ってるお店がありました。




詰め替え用を買って、セリアのスパイス入れに入れてます。

スパイスって名前ですが、全然辛くはないです。
ちょっと安いお肉でもめっちゃ美味しく食べられます。
ハンバーグとかすごく合います。

今まで割とクレイジーソルト使ってた肉料理ですが、
最近はテキサススパイスがお気に入りです。

もしどこかで見かけたらお試しアレ！  

今日の晩ご飯は、白菜と手羽元のクレソルスープでした。

私的にはこれ作ろうと思い立つと、寒くなってきたな…って感じです。

ハーブや冬野菜どっさりで、あったまるから家族みんな大好きなメニューです。


で、食べ終わった後の手羽元に残った軟骨を
先程一人でコツコツと、いや骨々と骨から剥がし
２度ほどお湯で煮て味を抜き、

明日以降の２匹のご飯のトッピング

茹で鶏軟骨出来上がりました！



あー… かわいいフレーム使っても全然絵面がよくない（涙）


犬にも人にもお財布にも環境にも優しいメニューだから
手羽元大好きだよ！

まだこの二倍くらい軟骨処理あるから
第一弾は冷凍しておこう。
  

人間のおかずに砂肝を使ったので
取った銀皮をオーブンで30分ほど焼いて



砂肝ジャーキー出来上がり

何も味を付けてませんが、次女はこれが大好き。



この写真の倍くらい大量にあったのに
気付いたらすごい少なくなってる(笑)

にーさんちびさん用なのに！

なっ！なにっ！



ご褒美としても、フードの上に乗せてご飯としてもあげています。

保存料とか塩とか砂糖とか何も入っていないので安心してあげられます。

その分あまり保ちませんが。

ちびさんは好き嫌い多い方ですが、砂肝ジャーキーは大喜びで目の色変えて食べるので作りがいがあります。

食べるのめんどくさい派↓



銀皮捨てちゃう人もいるみたいなので、食材の廃棄も減って人も犬もおいしい気持ちになって、

みんなが嬉しいメニューです。